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Queso Mezcla Semi Curado (seleccione peso)

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Queso elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, todas ellas de alta calidad, que se someten a un cuidado cuajado. Durante su maduración se procede al desarrollo natural de mohos en la corteza y a dos baños de aceite de oliva, procesos responsables del fino bouquet final.

Nota de Cata. Es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma. Su color es marfil pálido y su textura, firme, presenta ojos bien repartidos y pequeños.

  • Condiciones de conservación

    El queso es un producto vivo. Si quiere evitar que el moho prolifere en exceso, le recomendamos:

    • Mantener el queso a entre 0 y 5ºC, con una humedad no muy excesiva.
    • Quitar el plástico del pallet para generar una buena atmósfera y que no aumente esa humedad.
    • Colocar las cajas de forma que los orificios queden libres, ya que es por donde respira el queso.

    El moho nos aporta sabor y aroma al queso, aunque si quiere retirarlo, puede pasarle por la corteza un paño húmedo o un cepillo.

  • Política de cambios y devoluciones

    Para nosotros es muy importante garantizar la satisfacción de nuestros consumidores con nuestros productos y servicios. Para realizar cambios o devoluciones de este producto es indispensable que el producto haya mantenido la cadena de frío de acuerdo con las indicaciones de la etiqueta y que el producto no haya cumplido con su fecha de vencimiento o que su vida útil al momento de su reclamación sea mayor a 5 días. Para cualquier requerimiento puede contactarse con nosotros a nuestras líneas de atención al cliente o al correo electrónico coordinador.comercial@vilaseca.com.co

  • Corteza Natural al Aceite de Oliva

    Este queso está elaborado con la mezcla de las leches pasteurizadas de vaca (60% mínimo), oveja (20% mínimo) y cabra (6% mínimo), y utiliza cuajo ovino en la elaboración. Tiene una curación de dos meses en la bodega.

    Se presenta con corteza natural, obtenida a partir del desarrollo de mohos sobre la superficie del queso, que se combina con baños de aceite de oliva.

    Es un queso de sabor fino y sabroso, con un agradable y delicado aroma. De color marfil pálido, y con una textura firme, presenta ojos bien repartidos y pequeños.