Queso Mezcla Curado (seleccione peso)

El queso es un producto vivo. Si quiere evitar que el moho prolifere en exceso, le recomendamos:

• Mantener el queso a entre 0 y 5ºC, con una humedad no muy excesiva.
• Quitar el plástico del pallet para generar una buena atmósfera y que no aumente esa humedad.
• Colocar las cajas de forma que los orificios queden libres, ya que es por donde respira el queso.

El moho nos aporta sabor y aroma al queso, aunque si quiere retirarlo, puede pasarle por la corteza un paño húmedo o un cepillo.

Para nosotros es muy importante garantizar la satisfacción de nuestros consumidores con nuestros productos y servicios. Para realizar cambios o devoluciones de este producto es indispensable que el producto haya mantenido la cadena de frío de acuerdo con las indicaciones de la etiqueta y que el producto no haya cumplido con su fecha de vencimiento o que su vida útil al momento de su reclamación sea mayor a 5 días. Para cualquier requerimiento puede contactarse con nosotros a nuestras líneas de atención al cliente o al correo electrónico coordinador.comercial@vilaseca.com.co

Este queso está hecho con la mezcla de las leches de vaca (60% mínimo), oveja (20% mínimo) y cabra (6% mínimo), y utiliza cuajo ovino en la elaboración.

Su curación es de 6 meses y se presenta con su corteza natural, que se obtiene del desarrollo de mohos de afinado en la corteza, combinado con baños de aceite de oliva. Todo ello proporciona un bouquet final diferente y auténtico.

Este queso presenta un sabor peculiar y una textura diferente, gracias a la mezcla de las tres leches. Su color es amarillo pajizo y tiene una textura firme, que se presenta con ojos bien repartidos y pequeños.